口コミ・評判・レビュー「しるべ」

大根と梅干・大葉・マヨネーズなどオツマミに

1つ目
大根を1~2mm厚ぐらいのいちょう切りにして梅干の種を外しペーストにしたものに好みで醤油、みりんを足します。
あれば大葉を補足短冊切りにして混ぜそれに大根を軽く揉みまぜるだけの歯ごたえと酸味がクセになる簡単惣菜です。
2つ目
同じく大根を1~2mm厚ぐらいのいちょう切りにしてマヨネーズを混ぜて軽く揉み混ぜ少し置くだけです。
これで同じ大根でも味が変わって楽しめるので、少量ずつ両方用意したら楽しいですよ♪

3つ目
これは手間がかかるけど美味しい!!!
大葉が大量に安く手に入った方のみの特権です~。
大葉を同量の砂糖、お酢につけ3~1週間ほど漬け込み漉します。液体をペットボトルなどに入れ冷蔵庫保存。
これを薄めてジュースにしても美味しいのですが、この原液で大根のいちょう切りを軽く揉み混ぜ少し置くだけ!
大葉のさわやかな香りとお酢と砂糖の甘酸っぱさがいきた大葉好きには堪らないお惣菜の完成です♪

料理といいつつ適当さが際立ちますけど簡単で美味しいんです(笑)
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