口コミ・評判・レビュー「しるべ」

小型ロースターで自家焙煎する美味なコーヒー

普通の喫茶店では扱っていないようなコーヒーを、小さなロースターを使って焙煎(自家焙煎)して楽しんでいます。
今までに味わったコーヒーは、ケニア(レッドマウンテン・マサイ)、タンザニア(ンゴロンゴロ・キリマンジャロ)、エルザルバドル、ブラジル(さくらブルボン・サンマリノ完熟)、ドミニカ(シトラスマウンテン)、インド(モンスーン)パプアニューギニア、ペルー、メキシコ、ホンジュラス、エクアドル(アンデスマウンテン)、ルワンダ、ブルーマウンテン、ハワイコナです。もちろん定番のブラジル(サントス)、コロンビア、グァテマラ、モカ、マンデリンも味わいました。
煎りたてのコーヒーは驚く程香りが豊かで、どれも甲乙つけがたいほど美味しいと思います。同じ豆であっても、煎り方によって味は微妙に変わりますが、またそれも楽しいものです。
煎り上がった豆は、自分で楽しむ他、自宅を改装した小さなカフェで提供しています。
いつもと違ったコーヒーを飲んでみたいと思う方は、隠れ家的な「おうちカフェふう」を探してみてください。三重郡菰野町大羽根園にあります。


KIMG0081


Return Top