口コミ・評判・レビュー「しるべ」

ど素人がパン作りに挑戦した!

パン作りにド素人、特に料理嫌いのお父さんに、ご参考いただければ幸いです。

もともと料理は好きなのですが、今までパンとかケーキとかスイーツ作りはどうも苦手で、避けてきました。ところがある日のこと、家族サービスということで「パン作り」を一大決心。。。とはいっても、最初は”スコーン”を目指してネットで検索。

レシピは頼みの神様クックパッド様です。

その中でも、一番簡単そうな作り方を選択しました。”薄力粉・バター・ベーキングソーダ・牛乳”至ってシンプルな材料です。よし、これなら超ド素人の私でもいけそう!

でもベーキングソーダとベーキングパウダーの違い、さらにはイースト菌に至ると、もうサッパリ??で、初心者に果たして大丈夫なのか?・・・不安がよぎります(^^;

<材料>
小麦粉(種類は適当):400g
バター:160g
ベーキングソーダ:小さじ3~4
牛乳か豆乳:200g

作ってみた感想は、最初に小麦粉と小さく切ったバターを手でスリスリし、粉チーズみたいな状態にすることが、かなり重要でした(他の方法を知らないので、エラそうなこと言えませんが)

あと牛乳の分量ですが、これがムズかしかった。写真ではどれだけ硬くすればいいのか、わからないもの。大体の勘で結構弾力性のある、つきたてのお餅のような硬めにしてみました。それを、台に打ち粉をして手かめん棒でのばして折りたたんでを数回繰り返します。

スコーンを作るつもりたっだのに、分けるのが邪魔くさくなり、そのまま200度に設定したオーブンへ投入。さて、一体どうなるでしょうか!(@_@。

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完成!

一日おいたら、更に美味しくなりました!

世のお父様、たまの休日はゴルフやめて、ご家族団欒のため、一度ぜひ作ってみてください。
尊敬されること間違いなしです。



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