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我流ビーガンのダイエット味噌汁

私は統合失調症患者でメジャートランキライザーという強度の薬を飲まないと寝られない。薬の副作用で普通の人の何倍もの食欲に悩まされている。白米を食べるのは朝夕300グラムずつ。あとはやってくるものすごい食欲を紛らわせる必要がある。そこで最近考えたのが味噌汁だ。また私はビーガン(完全菜食者)でもあるので動物性の食材は使わない。まずキャベツをぶつ切りにしてからフードプロセッサーでみじん切りにする。鍋にみじん切りにしたキャベツと水を入れる。そして昆布だしとみそを入れて煮立てる。煮上がったらガスを止め、さめるのを待つだけだ。これで低カロリーで結構美味しいごはん代わりになる。私と同じような境遇にある人は一度試してみてください。



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