口コミ・評判・レビュー「しるべ」

豆腐にハマってます

今、豆腐にハマってます。何といっても、食材である「豆腐」が素晴らしい。大豆は「畑のお肉」と呼ばれるほど良質なタンパク質を含んでいるし、その上、食物繊維やカルシウムも多く含んでいるから、栄養面でもグッドな食材です。豚肉や牛肉のように脂味がないので、ダイエットにも向いてますし。さらに大豆イソフラボンは女性ホルモン作用があるから、骨粗鬆症の予防や更年期障害の軽減にも効果ありと、本当にいいことづくめの豆腐です。
私はシンプルに絹ごし豆腐をお湯で温めたのを、生姜やネギをのせて醤油をかけて頂くのが好きですが、豆腐ハンバーグもあっさりしていていいですね。こってりした味を楽しみたいときは、麻婆豆腐にしたり、あと、おからをご飯にのせて食べるのもいいかなあ。食欲が進みます。余ったらお味噌汁の具にしても美味しいし。便利で栄養価が高くてダイエットに適していて、しかも美味しい食材って、案外身近なところにあるんですね。少し豆腐料理を研究してみようかな?(^o^)/


Return Top